01_Recetas, Apto para, pasteles, postres
Leave a comment

Pancakes de remolacha

         

La remolacha es un producto que nos encanta. Nos da muchísimo juego, nos aporta sabor, color y la podemos utilizar tanto en ensaladas, platos calientes como en platos dulces.

Hoy nos hemos decantado por los clásicos pancakes o tortitas americanas y le hemos aportado ese sabor dulce y el color rojo intenso característico de la remolacha.

El resultado es increíble. No me imagino un mejor desayuno que este; si no.. preguntarle a mi mujer..!!

 

Ingredientes

  • 150 gr harina
  • 2 huevos
  • 25gr azúcar
  • 50gr mantequilla
  • 100ml leche
  • 100gr jugo remolacha
  • 80gr remolacha cocida
  • 12gr levadura royal

Elaboración

  1. Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de un batidor eléctrico.
  2. Untamos una sartén antiadherente con mantequilla y vamos haciendo tortitas de 1 en 1.
  3. Servimos y decoramos con frutos rojos, jarabe de arce, miel..etc.
  4. Decoración: frutos rojos, jarabe de arce o azúcar glasé.

Consejo

Con esta receta sacaremos 10 tortitas (dependiendo del tamaño).

Venden un preparado especial para tortitas. Sustituye la mitad de la leche por el jugo de remolacha.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *