01_Recetas, Apto para, postres
Leave a comment

Rocas de corn flakes

Hoy teníamos invitados y siempre queremos darles algo con el café; así que se nos ha ocurrido hacer unas rocas de chocolate que normalmente llevan almendras; pero como no teníamos le hemos puesto unos corn flakes.

El resultado son unas rocas de chocolate crujiente y muchísimo mas baratas que si las hiciésemos con almendras.

 

Ingredientes

 

  • 250gr. chocolate negro
  • 250gr. corn flakes

Elaboración

 

  1. Derretimos el chocolate al baño maría muy lentamente; sin que llegue a hervir el agua. El chocolate es muy delicado y no puede superar los 40º para que siga conservando su textura y brillo.
  2. Una vez derretido añadimos los cereales, mezclamos y en un papel sulfurizado vamos poniendo pequeños montoncitos.
  3. Dejamos enfriar.

 

Consejo

Podemos hacer rocas con cualquier tipo de chocolate. La técnica es la misma para todos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *