Cada día Silvia me trae nuevos productos sin gluten para que podamos comer los dos sin que ella tenga problemas por culpa de su celiaquía. Es realmente complicado encontrar productos que no estén contaminados con gluten ya que en la industria alimentaria existen trazas en el aire o los conservantes las llevan.
La receta de hoy está hecha con un cou-cous de maíz muy sabroso, todas las verduras que teníamos en la nevera y un magnifico huevo frito con puntilla para darle toda la cremosidad y untuosidad al plato.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos utilizar cualquier verdura que tengamos en la nevera.
Utilizamos perejil y cilantro al gusto, lo podéis sustituir por cualquier otra hierba; albahaca, tomillo, orégano, etc..