Tocinillo liquido, frambuesas, almendras
Hoy estábamos super creativos y con unas yemas que nos habían sobrado de una elaboración
Hoy estábamos super creativos y con unas yemas que nos habían sobrado de una elaboración
Hoy mi Silvia me ha sorprendido con un a maravillosa trufa negra; y ya que
¡Qué poco valorado que es el puerro…!!! Pocas personas tratan mejor los puerros
Hoy nuestros amiga Ana Calzado; representante de ostras Amélie nos han regalado una docena de las
Hoy hemos querido hacer un homenaje al puerro. Un producto infravalorado; normalmente solo
Después de un fin de semana muy carnívoro, tenemos ganas de comernos una proteína vegetal.
fondodenevera es un proyecto que gira alrededor de la comida, el buen comer y el arte de cocinar.
Este proyecto encabezado por Silvia Claret y Bruno Palazzi nace de la voluntad de generar conocimiento alrededor de una mesa, de encontrar tu nuevo rincón favorito, pero sobretodo nace de la necesidad de crear y compartir aquello que nos apasiona.
fondodenevera es aquel lugar secreto donde tus antojos se hacen realidad.
Cocinar acompañado siempre es divertido, porque cada uno aporta nuevas ideas, sabores, colores, combinaciones…., En fondodenevera hemos conseguido mucha complicidad, Bruno es el sabio y Silvia a la que se le ocurren combinaciones diferentes, pero lo que si somos los dos es muy creativos y nos gusta arriesgar. Tenéis que tener en cuenta que el orden en la cocina es lo máximo, no puedes pasarte el día buscando un cuchillo, un plato…. Todo tiene su lugar. Desde aquí os animamos de nuevo a que cocinéis acompañados y disfrutéis de ello.
Hoy estábamos super creativos y con unas yemas que nos habían sobrado de una elaboración
Hoy mi Silvia me ha sorprendido con un a maravillosa trufa negra; y ya que
¡Qué poco valorado que es el puerro…!!! Pocas personas tratan mejor los puerros
Hoy nuestros amiga Ana Calzado; representante de ostras Amélie nos han regalado una docena de las
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