Hemos descubierto que con técnicas de pastelería podemos hacer platos salados espectaculares y hemos decidido hacer esta maravillosa tarta tatín de cebollitas.
Os sorprenderéis de lo sencilla, sabrosa y llamativa que queda esta tarta.
Estamos convencidos de que os encantará..!!
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Ingredientes
- 500gr de cebollita platillo
- 100gr mantequilla
- 1 vaso vino blanco
- 100gr azúcar
- 1paquete hojaldre
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Elaboración
- En un molde o sartén, derretir la mantequilla , añadir las cebolletas peladas, el azúcar y una vaso de vino blanco , cocer hasta que se reduzca el liquido y cojan color las cebollas.
- Cubrir con el hojaldre y hornear durante 25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
- Sacar del horno y enfriar (es mejor dejar reposar un día en la nevera).
- Para desmoldar, poner a fuego vivo hasta que se despegue del molde, dando pequeños golpes de muñeca.
- Servir junto a una ensalada de brotes.
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Consejos
Podemos hacer servir azúcar moreno os quedará mas oscuro el caramelo.
Es importante servir la tarta templada con una pequeña ensalada.
Muchísimas gracias Anna, encantados de que te gusta..!
que buena la voy a hacer y os cuento el resultado!!!
Encantados, esperamos ver tu tatin..!!
estoy en el Ave!!!! me ha entrado un hambre…. mañana la pruebo!!!
Gracias Merce, esperamos que bordes la receta..!!