Hemos descubierto que con técnicas de pastelería podemos hacer platos salados espectaculares y hemos decidido hacer esta maravillosa tarta tatín de cebollitas.
Os sorprenderéis de lo sencilla, sabrosa y llamativa que queda esta tarta.
Estamos convencidos de que os encantará..!!
|
Ingredientes
- 500gr de cebollita platillo
- 100gr mantequilla
- 1 vaso vino blanco
- 100gr azúcar
- 1paquete hojaldre
|
Elaboración
- En un molde o sartén, derretir la mantequilla , añadir las cebolletas peladas, el azúcar y una vaso de vino blanco , cocer hasta que se reduzca el liquido y cojan color las cebollas.
- Cubrir con el hojaldre y hornear durante 25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
- Sacar del horno y enfriar (es mejor dejar reposar un día en la nevera).
- Para desmoldar, poner a fuego vivo hasta que se despegue del molde, dando pequeños golpes de muñeca.
- Servir junto a una ensalada de brotes.
|
Consejos
Podemos hacer servir azúcar moreno os quedará mas oscuro el caramelo.
Es importante servir la tarta templada con una pequeña ensalada.
5 Comments