Crujiente de queso fresco y miel

Hace tiempo que queríamos hacer un plato con miel y mató diferente a este postre clásico. Después de darle vueltas hemos acabado haciendo estos crujientes con pasta philo y el resultado ha sido magnifico.

Trabajar con pasta philo es sencillo, aunque tienes que ir rápido y hacer los rollitos de uno en uno porque se seca con muchísima facilidad y entonces se resquebraja

Ingredientes

  • 8 hojas pasta philo
  • 1 bot. Mató o requesón
  • 1 bot. Miel
  • 50gr. Mantequilla
  • Azúcar glass

Elaboración

  1. Derretimos la mantequilla en un bowl en el microondas.
  2. Estiramos una hoja de pasta philo, pintamos con mantequilla y ponemos otra hoja encima. Cortamos la pasta en 4 trozos y rellenamos con el queso fresco y enrollamos.
  3. Cuando tengamos todos los rollitos los pintamos con mantequilla y los horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
  4. Dejamos enfriar y los servimos espolvoreados de azúcar glass y miel.

Consejo

Puedes rellenar la pasta philo de lo que tu quieras: chocolate, frutas, crema…

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

fondodenevera
Powered by  GDPR Cookie Compliance (se abre en una nueva pestaña)
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.