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Como siempre les damos una vuelta a los clásicos.
Queríamos hacer un rôsti de patatas; la mal llamada tortilla sin huevo de una manera diferente. Esta vez hemos sustituido la patata por boniato. El resultado es dulce, más sabroso; y acompañado por una juliana de calamar el resultado es impresionante.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Es importante hacer el rosti al momento, aguanta muy mal el transcurso del tiempo.
Podemos mezclar el boniato, con patata y nos será mas fácil que se una.
