Mi socia es disléxica y no hay manera de que diga albóndiga.. ,para ella es «almondiga»y lo que no sabéis es que según la Real Academia de la Lengua está bien dicho de las dos maneras.

Aquí tenemos un clásico; sabroso, contundente, para estos días fríos que necesitamos energía.

Esta receta nos recuerda a nuestras abuelas, ambas nos daban albóndigas con verduras y tomate; nosotros las hemos hecho con una salsa de vino tinto potente, con color y sabor a carne; buenísimas..!!

Consejo

Como la mayoría de guisos, las albóndigas son mejores de un día para otro.

Para que las verduras queden bien bonitas puedes cocerlas aparte, enfriarlas y agregarlas en el ultimo momento.Albondigas al vino tinto