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Hoy hemos querido hacer un clásico de la Costa Brava; pollo con langosta. Como siempre lo hemos hecho a nuestra manera. Con las partes más sabrosas del pollo; las alitas, y con gambas en vez de langosta ya que no tenemos tanto presupuesto.
El resultado del plato es fantastico. La combinación de mar y montaña, el crujiente de las alitas y la melosidad de la salsa hacen de esta receta un plato de fiesta..!!
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Si solo tenemos las colas de gamba , utilizamos caldo de pescado y de pollo a la vez.
Os recomendamos que compréis alitas , salen muy bien de precio y se pueden cocinar de muchas maneras.