Alvart

Alvart es uno de los restaurantes revelación de este año en Barcelona.

Restaurante pequeño, acogedor, con una decoración sencilla, ambiente cálido, con pocas mesas dispuestas en un espacio elegante.

Servicio muy correcto. Magnifico sumiller para la selecta bodega. Vale la pena dejarse aconsejar para un perfecto maridaje en cada plato.

En la cocina Alvar Ayuso, un joven de 26 años, que nos propone alta cocina de autor. Platos elaborados con conocimiento, con técnica, con presentaciones espectaculares, pero sobre todo con sabor y con el mejor producto de temporada.

La carta de Alvart varia cada mes y al mediodía podemos encontrar un interesantísimo menú de 23.50€ y por la noche el menú básico está a 32.50€ de Martes a Viernes.

El menú degustación cuesta 66€ y es la mejor opción para probar los platos de esta próxima estrella Michelin.

En definitiva y como dice la tarjeta de visita; Alvart es degustar, saber, sentir.