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Os queríamos enseñar a hacer arroz de coco, algo que se toma muy a menudo en la cocina caribeña. En este plato lo importante es el coco, los calamares son un simple acompañante.
Ellos lo suelen hacer con el coco fresco, como a nosotros nos cuesta mas encontrarlo lo hemos hecho con una lata de leche de coco,
El resultado a sido un espectáculo.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Hacer con antelación el tostado del coco.
Podéis cambiar el cilantro fresco por cilantro seco.