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Nos encantan los arroces y Silvia los borda, aunque Bruno pasó 8 años trabajando en el restaurante Agua y era el encargado de los arroces, así que no sabemos quien de los dos lo hace mejor.
Ya que estamos confinados hemos querido aprovechar unos calamares que teníamos congelados y unas alcachofas para hacer este magnifico arroz, pero.. ¿quién de los dos lo ha hecho ya que no podemos cocinar juntos?
Como siempre, nuestras recetas son de aprovechamiento y en el caso de hoy, como no teníamos caldo de pescado hemos hecho este arroz con caldo de pollo y el resultado es impresionante..!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Cada marca de arroz tiene un tiempo de cocción y de absorción de liquido.
Cuando hagáis sofrito haced mucho mas y lo congeláis en porciones.
