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Bacalao a la llauna un plato típico de la gastronomía catalana y se llama así porque antiguamente se cocinaba en una bandeja de hojalata y la verdad es que no sé cómo se llama en castellano; bacalao a la lata?
Esta es una receta típica catalana, Muy sabrosa que se hacía en cuaresma
A nosotros nos gustar hacerlo con pimentón de la vera, picante y dulce, es ese punto ahumado que le da un plus.
Se suele acompañar de unas judías blancas.
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Ingredientes
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Elaboración
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- Consejo
- Este bacalao lo puedes hacer también con bacalao fresco o con otro trozos diferentes del lomo.
