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Hacía tiempo que no utilizábamos bacalao; a Bruno es un pescado que no le gusta …
La receta de hoy es muy sencilla, pero a la vez sabrosísima y muy colorida.
La idea es hacer un puré de calabacín muy cremoso montándolo con aceite de oliva como si fuese una mayonesa y un salteado de piquillos con bacalao desmigado y unas láminas de ajo.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos sustituir el calabacín por cualquier otra verdura: calabaza, brócoli, patata, etc..