04_Opinión, restaurantes
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Bao Bao

 

Ya está aquí la moda de los food trucks, del street food; conceptos copiados de los maravillosos puestos callejeros de los mercados asiaticos.

En Barcelona han llegado los Bun Baos; una especie de bocadillo oriental hecho al vapor con harina de arroz y relleno de una gran variedad de carnes guisadas, muy jugosas .

Cada día los restaurantes mas “trendies”de la ciudad incluyen el Bao en sus cartas.

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Bao Bao es un pequeño local  situado en el barrio gótico de Barcelona donde exclusivamente hacen Bun Baos. Un local autentico, callejero, gamberro, sencillo, sin pretensiones,  aunque dan los mejores Baos de Barcelona.

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Esta “bocadilleria” oriental tiene solo 5 tipos de Baos y cada uno de ellos es Brutal..!!Los clásicos de cerdo y  ternera, vegetarianos, incluso uno de calamares que quita el hipo..! Todos magníficos.

La combinación de dulces, ácidos, salado y picantes tiene un fantastico equilibrio, muy difícil de conseguir.

Es un sitio ideal para una comida/cena sabrosa y rápida y luego perdernos por las pequeñas callejuelas del barrio gótico.

Dentro de poco abrirán otro local mas grande y con mayores pretensiones en el barrio de Sants.

  • Bao Bao
  • Carrer de n’Aglà, 4
  • Barcelona 08002
  • Telf.931 15 30 71

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