 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Seguimos experimentando con sabores de oriente medio; yogurt, sésamo, zumo de limón; frescura y sabor..!!
Las berenjenas chinas normalmente las encontramos en supermercados filipinos. Tienen un sabor más sutil, no amargan; y se cocinan en 2 minutos. Son buenísimas.
La combinación de la berenjena y la cremosidad del yogurt, la acidez del limón y el amargor de la tahina es increíble..
|
Ingredientes
|
Elaboración
|
 |
 |
Consejo
Si no tenemos fuegos en casa utilizaremos un soplete o pondremos las berenjenas directamente en el gratinador.
La salsa de yogurt la podemos utilizar para aliñar ensaladas.