Bizcocho de calabaza

Vuelve a empezar la época de las calabazas, y ya sabéis que siempre nos gusta tener  una asada en la nevera  , sirve para cantidad de elaboraciones.

Hoy como todos los lunes aprovechamos nuestro fondo de nevera, y que mejor que usar nuestra calabaza asada para hacer un delicioso bizcocho de calabaza.

El resultado nos ha sorprendido por su sabor, textura y presencia. Estamos contentísimos de esta receta.

Ingredientes

 

  • 4 huevos
  • 265 gr azúcar
  • 2 cucharas de miel
  • 90 ml de leche
  • 285 gr aceite girasol
  • 315 gr harina
  • 8 gr levadura
  • 300gr calabaza asada

Elaboración

 

  1. En un bol grande poner los huevos y el azúcar y batir hasta que blanqueen y doblen el volumen.
  2. Añadir, el aceite, y la miel sin dejar de batir.
  3. Mezclarlos la harina y la levadura, tamizados con un colador y los añadimos a la masa.
  4. Pasado este tiempo triturar la calabaza, y añadirla con movimientos envoventes.
  5. Tapar y dejar reposar en la nevera durante una hora.
  6. Precalentar el horno a 180ºy cocinar unos 20 minutos

Consejo

Este bizcocho podemos hacerlo también de remolacha o zanahoria.

Cuando hacemos este tipo de recetas solemos doblar la receta para después congelar uno o dos bizcochos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Listado de recetas

Comentarios recientes

Categorías

Categorías
fondodenevera
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.