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Queremos homenajear a Luis un gran amigo y gran cocinero al que le apasiona el pastel de coco de Sacha y nosotros le hemos intentado hacer nuestra versión con coco natural.
Para hacer esta bomba de coco vamos a utilizar harina de coco para el bizcocho, leche y agua de coco para la crema y el coco fresco rallado para decorar la tarta.
La idea del pastel es la utilización entera de un coco fresco para hacer un pastel jugoso y llamativo para todos los amantes del coco.
Los que han tenido la suerte de probarlo han alucinado…!!!
Ingredientes
Bizcocho
Crema
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Elaboración
Crema
Bizcocho
Acabado
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Consejo
Es mejor tener el bizcocho y la crema hechas el día anterior; se trabajan mejor en frio.