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Cada vez conocemos a mas amigos que tienen intolerancia al gluten y hemos pensado dedicarles esta sencilla receta para que puedan degustar un delicioso brownie.
Hacer pasteles sin gluten es bastante sencillo ya que sustituimos la harina de la receta por maicena; aunque os recomiendo utilizar harina de castaña o harina de mandioca.
La remolacha casa muy bien con el chocolate, es dulce y le aporta ese sabor a tierra tan característico que hace de esta receta un pastel sublime.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Nuestra recomendación es dejarlo reposar 24 horas, en caliente y dentro de una bolsa de plástico. De esta manera el brownie suda por efecto del vapor y toma cuerpo.
Acompañamos el brownie con un puré y un merengue de remolacha que os daremos la receta próximamente.