04_Opinión, restaurantes
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Ca l`Estevet

 

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Ca l`Estevet, un clásico de la cocina catalana. Sus más de 100 años de historia lo avalan. Reabierto en 2010 por el restaurador Pepe Cabòt.  El local sigue teniendo el encanto de una casa de comidas en la que todo es autentico. Un lugar emblemático. Un restaurante que quiere mantenerse tal como es..,

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Es muy chocante y a la vez se agradece encontrar a los camareros uniformados con americana blanca y pajarita. Servicio elegante, respetuoso, con enplatados en mesa; algo que casi ha desaparecido en los restaurantes actuales.

La cocina; clásica catalana. Cada mañana Pepe se encarga personalmente de ir a Mercabarna y elegir el mejor producto de temporada. Fantásticos platos de cuchara, callos, habas a la catalana, garbanzos, caracoles… Para chuparse los dedos…!!!

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