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Menudo platazo improvisado nos hemos comido hoy con una amiga vegetariana que venia a comer a casa.
Hoy Silvia me ha metido presión al decirme que venia una gran cocinera vegetariana a comer y se nos ha ocurrido hacer canelones de puerro rellenos de champiñones y puerro.
Una delicia con la que hemos sorprendido a nuestra amiga.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos hacer los crujientes con anterioridad. Si ponemos un palo de brocheta y rallamos el queso encima obtendremos unas piruletas de queso.