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Hoy queremos sorprenderos con un canelón diferente; no vamos a utilizar la clásica masa de pasta, si no unas laminas de calabacín escaldadas y superpuestas entere si para poder enrollarlo.
La gracia de nuestro canelón es el relleno al que le vamos a dar un toque oriental con zumo de lima, jengibre, lemongrass y cilantro.
El resultado es apoteósico…!!!
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Es un plato que se puede comer frio o caliente.
Tenemos el mejor concentrado de langostinos que existe. Lo usaremos como salsa y el resto lo congelamos para hacer un arroz.