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Como siempre paseando por el mercado hemos encontrado una centolla viva magnifica muy bien de precio y no nos hemos podido resistir a comprarla.
Teníamos muchas ideas de cómo hacer la centolla, pero en el último momento se nos han agregado dos invitados más y hemos tenido que alargar las raciones para poder comer todos. Así que se nos ha ocurrido añadir lo único que teníamos en la despensa: unas alubias blancas de bote. El resultado es increíble..!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Siempre son mejores las hembras que el macho.
Si vais a congelar es mejor hacerlo una vez está cocido.
Es importante comprar legumbres cocidas de buena calidad.
