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Corona de espinacas y queso de Mahón

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Hoy estábamos inspirados y teníamos que hacer un poco de regimen pero también nos apetecía  poder comer algo de gordis, en el fondodenevera teníamos un resto de bolsa de espinacas y un queso mahón seco desde el verano y riendo y riendo nos hemos preparado este delicioso aperitivo.

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Ingredientes

  • 1 paquete de hojaldre rectangular      
  • 150 gramos de queso de Mahón rallado
  • 1 manojo de espinacas frescas
  • 1 huevo
  • Pimienta negra

Elaboración

  1. Batimos el huevo, lo mezclamos con el queso, las espinacas cortadas a groso modo y pimienta negra.
  2. Cortamos el hojaldre en tiras unos 6/7 centímetros .
  3. Untamos la mezcla de queso y espinacas en las tiras de hojaldre y enrollamos.
  4. Ponemos los rollos en moldes tipo flanera y los horneamos durante 25 minutos a 180 grados.
  5. Desmoldamos en caliente y servimos.

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Consejos

Esta receta la puedes hacer con cualquier queso , verdura…incluso se puede hacer dulce, con frutas cortadas finas y escaldadas en agua con azúcar.

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