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Costillas de cerdo con salsa de chili dulce

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Hoy unas clásicas ribs americanas con nuestro toque especial tailandés.

Es un plato que puedes tener preparado con antelación y acabarlo en un momento.

Fresco, picantito, agridulce; todos los sabores que nos encantan.

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Ingredientes

 

  • 1 kg costilla de cerdo
  • 1hoja de laurel
  • 1 atado de hierbas
  • perejil
  • sal y pimienta
  • salsa de chile dulce (en tiendas asiáticas)

Elaboración

 

  1. Ponemos a cocer en una olla con agua , la hoja de laurel, el atado de hierbas , sal, pimienta y el costillar de cerdo unos 40 minutos.
  2. Una vez hervido cortamos las costillas de una en una y los pintamos con la salsa de chili dulce.
  3. Calentamos el horno a 180º con el grill encendido., y tostamos un lado, le damos la vuelta y tostamos el otro, repite la operación dos veces para que queden súper crujientes y caramelicen, cuidado ya que se queman con facilidad.
  4. Servimos calientes.
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Consejos

Puedes decirle al carnicero que te las corte en trocitos pequeños y las puedes tomar de aperitivo.

2 Comments

  1. Me gusta leer y visitar blogs, aprecio mucho el contenido, el trabajo y el tiempo que ponéis en vuestra web. Buscando en Yahoo he encontrado tu blog. Ya he disfrutado de varios artículos, pero este es muy ameno, es unos de mis temas predilectos, y por su calidad he disfrutado mucho. He puesto tu blog en mis favoritos pues creo que todos tus posts son interesantes y seguro que voy a pasar muy buenos momentos leyendolos.

    • fondodenevera says

      Muchas gracias por tu comentario.
      Si quieres puedes suscribirte gratuitamente y así no te perderás nada..

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