Hoy os presentamos un plato muy sencillo con el que salir del paso en un momento.

Es un plato para comer frio, muy veraniego, refrescante y sano.

Hemos aprovechado una escalibada (pimiento y berenjena asado) que ya teníamos hecha y la hemos mezclado con un cous-cous instantáneo, que ni siquiera tenemos que hervir.

Consejo

Nosotros presentamos el plato con unos langostinos salteados y un poco de yogur. Las dos cosas le van de maravilla.

Es aconsejable leer las instrucciones de usos de cada marca de cocu-cous.