Crema de limón con frutos rojos

Para celebrar esta Navidad os recomendamos este postre; llamativo, sabroso y diferente.

La idea de esta receta es tener un postre ya hecho que podamos emplatarlo sin ningún problema durante nuestra cena navideña.

A nosotros nos encantan los cítricos y esta crema de limón es una delicia; que acompañada de un coulis de frutos rojos os dejará sorprendidos.

Ingredientes

Elaboración

Rallamos la piel de 2 limones, hacemos zumo con todos los limones, añadimos la leche y el azúcar. Lo ponemos a cocer y cuando rompa a hervir añadimos los huevos batidos con la maicena. Dejamos cocer hasta espesar. Enfriamos en nevera.
Para el coulis cocemos unos frutos rojos con unas gotas de agua y un poco de azúcar durante 5 minutos y trituramos.
Servimos el plato con una base de coulis y encima unas quenelles de crema de limón

Consejo

Podemos tener todo hecho con anterioridad y servirlo al momento

Podemos sustituir el limón por mandarinas o naranjas.

fondodenevera