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Dedicado a todos los amantes del chocolate.
A todos nos encanta el chocolate; por eso esta receta super-sencilla.
Usamos una técnica que empezó a utilizar Albert Adriá en los años 90 y que desde hace tiempo no hemos vuelto a ver. Todos sabemos que la nata, cuando la bates se monta; pues hacemos lo mismo pero con una ganache de chocolate. El resultado es increíble.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos utilizar todo tipo de chocolates para esta receta.
Se guarda en nevera 7 días sin problema; siempre en un tuper bien cerrado.
Para los celìacos solo hace falta usar una galleta sin gluten.
