Dedicado a todos los amantes del chocolate.

A todos nos encanta el chocolate; por eso esta receta super-sencilla.

Usamos una técnica que empezó a utilizar Albert Adriá en los años 90 y que desde hace tiempo no hemos vuelto a ver. Todos sabemos que la nata, cuando la bates se monta; pues hacemos lo mismo pero con una ganache de chocolate. El resultado es increíble.

Consejo

Podemos utilizar todo tipo de chocolates para esta receta.

Se guarda en nevera 7 días sin problema; siempre en un tuper bien cerrado.

Para los celìacos solo hace falta usar una galleta sin gluten.