Nos encanta la pizza y hemos querido darle un poco la vuelta haciendo algo menos pesado, más ligero.. Plato sencillo, sabroso y divertido.
Nos ha sacado de algún apuro cuando hemos tenido invitados inesperados.
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Ingredientes
- 1paq. Pasta bric
- 200gr. tomate maduro
- 1man. albahaca
- 200gr. mozzarella
- Sal y pimienta
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Elaboración
- Asamos en el horno las hojas de pasta bric con un peso encima para que queden bien planas. Retiramos una vez doradas.
- Pelamos los tomates y cortamos en mirepoix junto con la mozzarella.
- Ponemos todos los ingredientes encima de la pasta bric y horneamos minutos hasta que se derrita el queso. Servimos bien caliente y decoramos con albahaca.
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Consejo
La pasta bric una vez abierta es recomendable congelarla. Se seca con rapidez.
En el relleno podemos poner lo que mas nos guste: champis, jamón, bacon…
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