4 Comments

  1. Yo disfruto comiendo pan. No se si es bueno comer tanto pan, pero pan con tomate, con aceite de oliva por encima y adornado unas lonchas de jamón serrano puede acompañarme en cualquier cena.
    Personalmente prefiero el pan ‘cristal’, o tiene miga y cuando se tuesta es delicioso el tacto bucal y asume perfectamente l tomate y aceite.
    Hay otras modalidades: Pan con queso que se deshace en el microondas, depende del queso queda sabor a pizza, pan con anchoas en aceite, rebanadas de pan con foie gras, bueno asi podria incluir muchos mas untes que tiene este elemento.
    Lo que si me gustaria es saber sobre la masa, como se elabora, tiempo de cocción en el horno, etc.

    • fondodenevera says

      Jan:
      te recomiendo unas demostraciones en Panes Creativos. Super divertido, interesante y ameno-

    • fondodenevera says

      Hola Ines:
      Hacer pan no es ni dificil ni fácil, dependes de humedad, temperatura y un buen fermento.
      Iremos colgando recetas de diferentes masas; pero para pan-pan te recomendaría ir a un curso en Panes creativos o algún libro especializado.
      Saludos..!!!

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