Hemos hecho una visita a una granja en Mont-ras y nos han regalado leche recién ordeñada y huevos frescos así que hemos decidido hacer un flan; El Flan..!!

Hace tiempo mi mujer Adriana me preparó un flan de los que quitan el sentido. Cuando vi la receta le dije que era imposible que cuajase, que no iba a salir bien. Que gran equivocación la mía. El resultado fue alucinante.

Os recomiendamos que lo hagáis en casa. Que textura, que color, que sabor, que pasada…!!!!

Consejo

Si lo hacemos en flaneras individuales el tiempo de cocción es de 30 minutos.

Podemos sustituir la vainilla por cualquier otra especia que nos guste: canela, piel de naranja, cardamomo, lemon-grass