El día de los enamorados decidimos ir a probar este nuevo restaurante del que nos habían hablado muy bien.
1Estrella Michelin 2016
1 Sol Repsol de la Guia Repsol2 2016
15 puntos selec Cinc a Taula (la Vanguardia)
La sorpresa fue mucho mayor que lo esperado. Nos recibió una familia que trabaja al completo entre el restaurante y el Hotel, el padre y los dos hijos cocineros son los que llevan todo el peso de la cocina y la Madre , hija de Cadaqués, es quien lleva toda la gestión.
El restaurante Empòrium es una propuesta de cocina tradicional ampurdanesa puesta al día con productos de l’Empordà y de origen mayoritariamente ecológico, donde cuidan el poder ofrecerte todo el sabor.
Los platos son una explosión de sabores y colores donde todo esta cuidado; tiempos de cocción, combinación de sabores y presentación.
Una estudiada carta de vinos con nuevas propuestas muy interesantes
Lo mejor, la atención de todo el personal
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- Restaurante Hotel Empòrium
- Santa Clara,31
- 17486 Castelló de Empuríes –Girona
- Tel. 972 250 593
- Cerrado domingo noche y lunes
- http://www.emporiumhotel.com/es
La verdad es que la estrella michelin la tenían más que merecida …
Eli, para mi fue un almuerzo fantástico tanto por los platos como por el trato de toda la familia.