Desde hace tiempo queríamos hacer la clásica ensalada Cesar que a Bruno le encanta, pero como siempre dandole una vuelta.
El inventor de esta ensalada fue el chef del restaurante Cardini, Remigio Murgia, aunque el platillo se nombró ensalada César en honor al dueño y también cocinero César Cardini.
Esta ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en variados restaurantes del mundo.
En este caso hemos utilizado para marinar la pechuga aromas de la India con una mezcla de especias tandoori que le aporta color y un sabor único.
El resultado es una pechuga marinada increíblemente sabrosa y tierna.
Ingredientes
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Elaboración
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Consejos
Las pechugas marinadas también podemos cocerlas y después congelarlas para poder usarlas en cualquier momento.
El salteado de bacon y pan también lo puedes tener preparado y usar para otras recetas.
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