Ingredientes

• 1 calabaza asada
• 1 tomate rojo
• 1 cebolla roja
• 1 yogur
• 2 cuch. tajine
• 1 zumo de limón
• 1cuch. sésamo tostado

Elaboración

1. Cortamos la calabaza asada en trozos grandes (que nos quepan en la boca sin necesidad de cortarla) y la cebolla roja en juliana fina.
2. Escaldamos los tomates, los pelamos, les quitamos las semillas y los cortamos en midepoix.
3. Mezclamos el yogur, el tajine y el zumo de limón hasta hacer una salsa. Rectificamos de sal y pimienta.
4. En un bowl ponemos todos los ingredientes, aliñamos con el yogur de tajine y decoramos con sésamo .