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Aun seguimos con tomates buenos y hoy hemos querido trabajar un poquito para escaldar y pelar unos tomates cherry de rama deliciosos y combinarlos con unas aceitunas de Kalamata que nos hemos traído de Grecia.
La combinación de tomate, espinacas y olivas no falla nunca.
Para la receta de hoy hemos utilizado una vinagreta clásica de mostaza con vinagre de jerez; la que más le gusta a Bruno.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
La vinagreta podemos tenerla hecha y guardada en nevera durante meses.
Es importante comprar tomates de la mejor calidad posible.
