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Mi socia ha traído de Grecia un montón de productos deliciosos: olivas de Kalamata, queso feta, aceite de oliva y diferentes vinos.
Hoy hemos querido utilizar estos productos para hacer una clásica ensalada griega a nuestra manera. Tomate fresco, queso Feta, pepino y albahaca es una combinación que no puede fallar acompañada de la dulzura de los higos en tempera.
Hemos cortado en brunoise todos los ingredientes y los hemos acompañado de unos higos en tempura sin gluten. Un plato alucinante…!!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos utilizar higos frescos si no queremos liarnos a hacer una fritura.
Estimada Silvia y socios:
Encuentro muy interesante y atractivas vuestras recetas. Os sigo con atención desde que os contacte por medio de mi amigo Jose Maria y Silvia.
Animo y teneis un admirador.
Juan Vilarrasa
Muchas gracias Juan.
Abrazo…!!!