Cuando tenemos invitados, amigos en casa solemos preparar aperitivos que nos sean fáciles de emplatar para poder estar con ellos sin necesidad de pasarnos la noche en la cocina.

Como siempre, hemos aprovechado unos restos de salmón ahumado, unas cebolletas chinas que teníamos en la nevera y hemos cocido unos huevos para después picarlo todo y mezclarlo con una mayonesa de lima y miso.

El resultado es sabrosísimo…!!

Consejo

Podemos sustituir el salmón por trucha, arenque, anguila, etc..

No hay problema si tenemos la ensaladilla hecha del día anterior.

También nos serviría como un primer plato si lo servimos con ayuda de un aro