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Hace frío y tenemos ganas de una sopa calentita.
Hoy hemos cocinado esta escudella Thai que recuerda a nuestra «escudella barrejada» pero las verduras ganan en color y es mucho menos grasa.
ingredientes
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Elaboración
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Consejos
Esta misma receta se puede hacer con cualquier tipo de carne de cocido por ejemplo: jarrete, costillar de cerdo o ternera, pilota….
Los productos occidentales se encuentran en cualquier establecimiento chino.
0 respuestas
Como me apetece , mañana la hago
Que es pack choi ? Y cuanta agua pones mas o menos para 4 pax ?
Aproximadamente 2 litros.Si quieres agilizar las cosas puedes usar caldo de carne o pollo en brik,añades 1/2 litro mas de agua y cueces el pollo y as verduras.
El pack-choi es una especie de col china, mitad col, mitad espinaca, muy sana y fresca.
Personalmente lo interesante de la receta son los aromes y sabores orientales: salsa de pescado, guinilla, cilantro y jengibre. Tambien es interesante el lemongrass o ralladura de lima.
Ya nos contaras que tal te ha salido.
Muy interesante Bruno, trabajaremos en ello la idea me parece divertida y sana.