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El ragú es una salsa típica napolitana que se hace en todas las casa y cada uno tiene su truquito especial.
Para hacer un buen ragú solo necesitas enormes cantidades de una virtud: la paciencia.
La calve de esta salsa es la cocción muy pero que muy lenta unas 4 horas, cuatro mas despacio y mas tiempo mejor.
El nuestro estaba delicioso.
Espaguetis
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Elaboración
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Consejo
Cuando hagas esta salsa vale la pena hacer mas cantidad y congelar en porciones, tendrás mucho adelantado