![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Hoy tenemos un producto muy delicado que es una delicia: la flor de calabacín. Normalmente para ahorrarte complicaciones se hace enharinada, pasada por huevo y frita. Una maravilla.
Nuestra idea ha sido aprovechar una morcilla de arroz que teníamos para rellenar la flor de calabacín y cocerla al vapor. En el fondo del plato hemos hecho una salsa de crema para suavizar la morcilla.
Ingredientes
|
Elaboración
|
No uséis nata para cocinar; llevan espesantes y no reduce bien