A Silvia cada año le gusta hacer arboles de Navidad diferentes para adornar su casa.
Este año se nos ha ocurrido hacer galletas de jengibre de diferentes formas y con la ayuda de Tere de Items BaoBab hemos diseñado algo muy especial. Los tres nos hemos sorprendido un montón del resultado.
Lo más divertido ha sido ver lo torpes que somos a la hora de dibujar y decorar las galletas; es más difícil de lo que parece..
Pero el resultado ha sido OHHHHHH….
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Ingredientes
- 300gr harina
- 200gr
- 140gr mantequilla
- 50gr azúcar moreno
- 75gr melaza o miel de caña
- 1 huevo
- 2cuch jengibre molido
- 1cuch canela molida
- 1pizca nuez moscada
- 1cuch levadura
- 1/4cuch sal
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Elaboración
- Lo mejor es preparar la masa el día anterior.
- Calentar a fuego suave la mantequilla hasta que se derrita, remover con suavidad, añadir las especias y dejar enfriar unos 10 minutos
- Tamizar la harina con la levadura, formar un pequeño hueco donde pondremos la mantequilla y el huevo.
- Batir con unas varillas y mezclar hasta temer una masa homogénea, estará húmeda y pegajosa.
- Colocarla en una base de platico, aplanarla, envolverla con platico y dejarla enfriar como mínimo 2 horas en nevera.
- Precalentar el horno a 180º, preparar una bandeja con papel sulfurizado. Extender la masa con ayuda de un rodillo, con un grosor de 4-6mm, recortar con el cortador y colocarlas en las bandejas dejando especio entre ellas.
- Hornear unos 10-12 minutos, dejar enfriar y decorar.
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Consejo
Hacer la masa el día anterior y guardar en nevera.
Si las querréis colgar hacer un agujerito antes de cocer con ayuda de una pajita.
En el mercado existen unos tubitos con azúcar glass de colores para decorar.
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