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Como siempre, buscamos ideas en nuestra memoria gustativa y hemos recordado unas pochas con almejas que comimos en el país vasco hace ya mucho tiempo. Era un plato inmejorable, buenísimo..!
Como no hemos encontrado almejas que nos gustasen hemos utilizado mejillones de roca. Tienen un sabor a mar increíble que casa divinamente con el garbanzo.
Aunque no lo parezca es un plato ideal para tomar en verano.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Es un plato fácil, barato y sorprendente que podemos tener hecho con antelación.
No hay que usar sal ya que el agua de mejillones es muy potente.
