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Hemos querido hacer un aperitivo super refrescante, ideal para estos días de tanto calor que estamos pasando.
Con un producto que nos fascina; los berberechos Espinaler, hemos transformado un clásico gazpacho en un granizado con sabor a mar. Impresionante..!!
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
que el gazpacho nos quede más rojo añadir el aceite después del triturado.
Podemos utilizar gazpachos ya elaborados, añadir el jugo de berberechos y congelar. El resultado es muy parecido.
