Hace unos días tomamos una hamburguesa impresionante en un restaurante.

Descubrimos que estaba hecha con carrillera picada, sin nervios, una delicia, una melosidad increíble.. nos gustó tanto que hemos decidido hacer nuestra versión.

Como siempre nuestra carnicera de +QUE CARN nos ha picado unas carrilleras bien limpias de nervios para hacer esta receta.

Consejo

No le pongáis huevo a la carne; si lleva sal ya hace que las proteínas se unan sin necesidad de usar huevo.

Es importante encontrar un buen pan y que todos los ingredientes sean frescos.