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A Silvia no se por qué le encanta el hinojo; a mi personalmente no es un producto que me apasione, pero tengo que admitir que la combinación es maravillosa.
Queríamos aprovechar el hinojo y hacer un plato fresco y a la vez muy ligero ya que estas vacaciones nos hemos dado demasiados caprichos…
La combinación de hinojo, tomate y mozzarella nunca falla; son productos típicamente mediterráneos que funcionan a la perfección.
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Podemos sustituir el hinojo por endivias o incluso hojas de lechuga francesa.
