01_Recetas, Apto para, primeros platos, verduras
Leave a comment

Judias verdes, champis, guindilla

 

Hoy tenemos una ensalada super refrescante y muy sencilla; ideal para días calurosos.

Cuando hacemos recetas sencillas es importantísimo que el producto sea de la mejor calidad posible ya que no se puede enmascarar.

La idea es muy simple; una juliana de judías, champiñones y guindilla con un aliño un poco picante, acido y un toque dulce. Una maravilla…!!!

 

Ingredientes

 

  • 400gr. judía Perona
  • 100gr. champiñón
  • 1 guindilla fresca
  • Semillas de sésamo
  • Vinagreta
  • 2 lima
  • 2cuch. Azúcar
  • 2cuch. Soja
  • 2cuch. Aceite de sésamo

 

Elaboración

 

  1. Hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes con ayuda de un batidor; mejor si es eléctrico.
  2. Cortamos las judías en juliana fina y las hervimos durante 4 minutos. Enfriamos. Escurrimos.
  3. Cortamos los champiñones y la guindilla en juliana fina.
  4. Mezclamos todos los ingredientes, espolvoreamos con las semillas de sésamo y la vinagreta aparte.

 

 

Consejo

Podemos utilizar judía fina en vez de Perona.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.