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Estamos investigando con productos de oriente medio para un proyecto que tenemos en marcha, y hoy nos ha tocado hacer kefta de cordero.
El kefta es como una hamburguesa de cordero muy especiada; nosotros le hemos puesto comino, Zattar, chili rojo, menta y cilantro fresco.
Acompañaremos este Kefta de cordero con un cous cous de verduras que le va de maravilla.
El resultado es increíble, parece que estés en Libano, una carne jugosa, sabrosa, aromática; Magnifica..!!
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Ingredientes
Sal y pimienta |
Elaboración
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Consejo
Este plato cambia totalmente el sabor si está hecho a la brasa; es increíble..
Tienes la receta de cous-cous en https://fondodenevera.com/cous-cous-con-escalibada/
