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La Trufa

Hemos encontrado un cultivador de trufa subiendo al Valle de Aran y siempre que vamos aprovechamos para comprar.

Que delicia, es un producto que crece en suelos determinados, Teruel es un gran productor, ya que se dan todas las características necesarias para que crezcan.

Aquí os dejamos un enlace para que sepáis de que manera se cultivan https://micofora.com/cultivo-de-tuber-melanosporum/

También os dejamos el enlace de todos los platos que hemos cocinado con trufa que no son pocos.

patata, huevo, trufa dumping de trufa trufa de verano

 

pan,trufa, aceite y sal

huevos fritos, trufa, patatas

nuestro steak tartare, trufa

y aquí una  fricada con trufa que hemos hecho,

remolacha roja y naranja , burrata, trufa …….

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