Hemos encontrado un cultivador de trufa subiendo al Valle de Aran y siempre que vamos aprovechamos para comprar.
Que delicia, es un producto que crece en suelos determinados, Teruel es un gran productor, ya que se dan todas las características necesarias para que crezcan.
Aquí os dejamos un enlace para que sepáis de que manera se cultivan https://micofora.com/cultivo-de-tuber-melanosporum/
También os dejamos el enlace de todos los platos que hemos cocinado con trufa que no son pocos.
patata, huevo, trufa |
dumping de trufa  |
trufa de verano
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| pan,trufa, aceite y sal
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huevos fritos, trufa, patatas
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nuestro steak tartare, trufa
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y aquí una fricada con trufa que hemos hecho,
remolacha roja y naranja , burrata, trufa …….
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