El restaurante Lasarte es uno de los 2 estrellados Michelin de Barcelona. Un templo de la gastronomía de la ciudad.
Asesorado por el multiestrellado Martín Berasategui, la cocina de este restaurante está dirigida por el italiano Paolo Casagrande y Joan Carles Ibañez se encarga de la sala y de la inmensa bodega del restaurante.
El local, recién restaurado por Oscar Tusquets es amplio y luminoso. La distancia entre mesas preserva la intimidad. La mesa del chef, para 8 comensales es la mejor mesa del restaurante, está situada en una sala sobre la cocina.
La cocina de Paolo destaca sobre todo por ser una cocina de producto; trabaja con las mejores materias primas del mercado. Lo esencial son las combinaciones de sabores. Se juega con la técnica, las tradiciones, los colores y las presentaciones.
En definitiva un restaurante de alta cocina con el sello de Martín en Barcelona para una ocasión muy especial..
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- Lasarte
- Mallorca, 259
- 08008 Barcelona
- Tel +34 934 453 242
- www.restaurantlasarte.com